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Château Belair
Le vin rouge Château Belair est un bordeaux d’appellation Saint-Emilion. D’abord appelé Cru de Canolle, il est ensuite baptisé Château de Belair. Il est devenu Premier Grand Cru en 1954.
Majoritairement composé de Merlot, ce grand vin de bordeaux est associé avec du cabernet franc. Le cépage bénéficie d’un sol argilo calcaire et la moyenne d’âge des vignes est de 40 ans. Les vendanges sont toujours réalisées manuellement et les fermentations, suivies de macérations, assurent à la production des vins du Château Belair un temps de garde long.
D’appellation d’origine contrôlée, il fait partie des incontournables de la région de Bordeaux. La juridiction de Saint-Emilion est aujourd’hui inscrite au Patrimoine Mondial de l’UNESCO. Son élégance, sa complexité et sa longueur sont caractéristiques de cette appellation rappelant parfois des saveurs de vanille ou de fraises des bois, il sait faire oublier ses puissants tanins.
