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CHÂTEAU D'ARCHE

Bénéficiant d’un climat de type océanique, les vignes reposent sur un sol argilo-calcaire. Une certaine humidité amenée par la rivière Ciron bénéficie au développement de la pourriture noble de ce grand vin de Sauternes. Les grains de raisins deviennent quasiment confits et cela permet une grande concentration de sucres, caractéristique des vins liquoreux. Les cépages utilisés pour l’assemblage de ce vin de Bordeaux sont en général le muscadelle, le sauvignon blanc et le sémillon. L’appellation AOC ne peut être revendiquée pour le Sauternes que si le rendement des parcelles n’excède pas 8 000 Kg. Cela permet de donner à ce vin toute sa qualité. L’usage des machines est impossible car il arrive à certains grand Châteaux de faire des vendanges au grain par grain afin de sélectionner ceux qui sont sur mûris.


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L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé, à consommer avec modération

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Chablis Grand Cru
Chablis Grand Cru
Appellation Chablis Grand Cru
Cépage Chardonnay
année 2000

30,00€ la Bouteille

0,00€ le Carton de 6